27 listopada 2020 roku już po raz 15. będziemy obchodzić Europejską Noc Naukowców. Z tej okazji badacze z Instytutu Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk (PAN) w Olsztynie przygotowali serię 15 wykładów w ramach projektu EIT Food, podczas których poruszą najciekawsze zagadnienia dotyczące żywienia i zdrowia człowieka. Wydarzenia w ramach Nocy Naukowców są bezpłatne i przeznaczone dla młodzieży szkolnej. 

Podczas wykładów uczniowie dowiedzą się m.in. jakie bakterie zamieszkują nasze jelita i jak za pomocą żywności możemy wzmocnić system odpornościowy. 

Wraz z naukowcem sprawdzą też, kiedy powinno się stosować dietę bezglutenową i przyjrzą się bliżej faktom i mitom na temat jakości ryb pochodzących ze stawów hodowlanych. 

Ponadto wezmą pod lupę jedną z poważniejszych chorób XXI wieku jaką jest otyłość i przekonają się czy tkanka tłuszczowa może pożerać kalorie – czytamy w komunikacie PAN.

jp