Dr Kamil Sierżant z Wydziału Biologii i Hodowli Zwierząt Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu  zdobył nagrodę Nor-Feed-Award 2017 za pracę doktorską dotyczącą zastosowania polifenoli w żywieniu zwierząt hodowlanych – informuje uczelnia.

Dodatki polifenolowe to grupa naturalnych przeciwutleniaczy otrzymywanych z roślin wpływających na poprawę pracy między innymi układu krążenia. Najlepiej widać to na przykładzie tzw. francuskiego paradoksu, który występuje w krajach basenu Morza Śródziemnego, gdzie mieszkańcy rzadziej zapadają na choroby układu krążenia – tłumaczy laureat cytowany w serwisie internetowym uczelni.

W przypadku żywienia zwierząt preparaty zawierające polifenole, np. ekstrakty roślinne czy olejki eteryczne mogą zmienić frekwencję niektórych mikroorganizmów przewodu pokarmowego, działając podobnie do antybiotyków paszowych, których rutynowe stosowanie jest zabronione w krajach Unii Europejskiej. Związki polifenolowe mogą też poprawić kondycję zwierząt oraz ich dobrostan.

Więcej: http://www.glos.upwr.edu.pl/aktualnosci/48231/dr_sierzant_z_upwr_z_nagroda_nfa_2017.html

 

jsz