Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu i niemieckie stowarzyszenie Christlich-Soziales Bildungswerk Sachsen realizują projekt „Sieć edukacji żywieniowej dla zrównoważonego rozwoju Euroregionu Nysa”.  W ramach projektu powstaną ośrodki edukacji żywieniowej w Radomierzu i w Hoyerswerdzie.  Mają one pomóc w promocji zdrowia, dobrych nawyków żywieniowych i niemarnowania żywności – informuje uczelnia.

Jednym z celów projektu jest zwrócenie  uwagi mieszkańców regionu na zrównoważone żywienie. W tym celu najpierw przeprowadzone zostaną badania statystyczne na temat wiedzy w zakresie produkcji i obchodzenia się z żywnością w Euroregionie Nysa.

Wynik badań wskaże rodzaj i ilość żywności, jaka jest kupowana i wyrzucana, gdy jeszcze mogłaby być spożyta. Zostanie również przeprowadzona analiza zwyczajów żywieniowych, która pozwoli ocenić wiedzę na temat wartości odżywczej i energetycznej żywności oraz umożliwi wyodrębnienie wzorców zachowań konsumenckich w wybranych gospodarstwach domowych.

Więcej: http://www.glos.upwr.edu.pl/aktualnosci/48938/stacja_w_radomierzu_bedzie_centrum_edukacyjnym.html

 

jsz