Ewa Kozłowska, doktorantka na wydziale biotechnologii i nauk o żywności  Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu, bada wykorzystanie grzybów strzępkowych jako biokatalizatorów. Na swój projekt badawczy dostała prawie 70 tysięcy zł z programu Narodowego Centrum Nauki Preludium 14.

Entomopatogenne grzyby strzępkowe to takie, które infekują owady. W projekcie będą służyły jako biokatalizatory przemian związków steroidowych. Steroidy mają szerokie zastosowanie w medycynie – są drugą, po antybiotykach, najczęściej stosowaną grupą leków.

Biokatalizatory działają podobnie jak nasza wątroba wytwarzająca enzymy przekształcające obce dla organizmu związki w cząsteczki mniej szkodliwe  – Ja używam jako takiej „wątroby” grzybów strzępkowych, które są dostarczycielem enzymów. Dzięki tym grzybom można otrzymać nowe związki o cennych aktywnościach biologicznych, niemożliwe do uzyskania na drodze tradycyjnej syntezy chemicznej – mówi doktorantka  cytowana w serwisie uczelni.

 

jsz