De 8 a 9 de outubro de 2021, Cracóvia sediará a IX conferência do ciclo “A vida privada dos polacos no século XIX”, intitulada “A perspetiva da mesa”. Os organizadores são o Instituto de História da Universidade de Vármia-Masúria em Olsztyn, o Instituto de História da Universidade de Łodź, o Museu Jan Matejko – Filial do Museu Nacional de e a Filial da Sociedade Polaca de História em Olsztyn.

Os organizadores da conferência propõem uma nova perspetiva cognitiva sobre a vida quotidiana da época através do prisma da comida. O objetivo é encorajar os pesquisadores a analisar a vida privada dos polacos do século XIX no contexto da cultura culinária, rituais de consumo e condições sociais da alimentação.

Práticas culinárias e convenções relacionadas à comida também fornecem uma visão sobre a mentalidade dos polacos, enfatizam os organizadores. O tema da cozinha do século XIX e da cultura de preparar e consumir refeições cria muitas possibilidades de interpretação e abre novas perspetivas de pesquisa sobre a sociedade durante as partições da Polónia.