Os dietistas e psicodietistas da Faculdade de Saúde Pública da Universidade Médica da Silésia publicaram o livro “Gestão Dietética em Pediatria”. Este é um trabalho de extrema importância, visto que as crianças em cada fase do desenvolvimento necessitam de nutrientes específicos para crescerem adequadamente e ganharem força, informa a Universidade.

O manual contém informações sobre como motivar e conduzir conversas com pacientes pediátricos e os seus pais, manejo nutricional em alergias, incluindo alergia às proteínas do leite de vaca, dieta na doença celíaca, fenilcetonúria, diabetes tipo 1, hipertensão e síndrome do ovário policístico,

“O livro também descreve como tratar crianças com aversão alimentar, incluindo neofobia alimentar (medo ou relutância em experimentar alimentos novos, ou desconhecidos), como seguir uma dieta cetogénica em crianças com epilepsia resistente a medicamentos, como apoiar um jovem paciente com cancro, quais probióticos são usados ​​em crianças e por que”, explica uma das autoras, a Dra. Karolina Krupa-Kotara.

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