O Dr. Bryan Saunders da Universidade de São Paulo leciona a disciplina “Profilaxia nutricional na atividade física” na Academia de Educação Física em Poznań.

Durante as aulas em forma de workshops, os alunos do segundo ano do Mestrado em Dietética adquirem conhecimentos, aptidões e competências na área da nutrição desportiva. Eles também aprenderão sobre as mais recentes estratégias nutricionais para otimizar os benefícios da atividade física e evitar lesões, desnutrição e doenças.

O Dr. Saunders ganhou experiência em pesquisa na Nottingham Trent University, na Grã-Bretanha. É autor de 54 artigos científicos e 5 capítulos de publicações científicas. Até agora, ele apoiou equipas de futebol profissional, incluindo Nottingham Forest, Charlton Athletic e Notts County. Atualmente trabalha com a equipa feminina de ciclismo Team Memorial Santos.