Os cientistas da Universidade de Białustok (UwB) compartilharam mais de 80 receitas comprovadas, incluindo sopa de limão da vovó Leokadia, sopa de morango, pepinos em conserva com pimentão, geleia de framboesa com “pedra”, ambrósia de romã, cordial de rosa e cerejas secas em buquês, compilando o livro de receitas “Universidade de Białystok num tubo de ensaio” (Uniwersytet w Białymstoku w menzurce).

Como lembra o UwB, o livro “A Universidade de Białystok e a culinária” (Uniwersytet w Białymstoku od kuchni) foi publicado há um ano. Foi então que as paixões culinárias dos funcionários da Universidade foram apresentadas pela primeira vez.

“Estas paixões culinárias são tão extraordinárias e inspiradoras que após o grande sucesso do livro “A Universidade de Białystok e a culinária”, decidimos continuar a série de culinária universitária. Desta vez nos concentramos em propostas de potes e garrafas, ou seja, conservas saudáveis ​​e tinturas, daí o tubo de ensaio no título. Não faltaram pessoas dispostas a implementar a nossa ideia. Agradecemos aos autores das receitas pela sua grande cooperação e desejamos-lhes bom apetite”, disse Agnieszka Bujakowska, diretora da reitoria e autora da publicação.

Mais:

https://wydawnictwo.uwb.edu.pl/ksiazka/622-uniwersytet-w-bialymstoku-w-menzurce