Fatos e mitos sobre suplementos alimentares. Dicas para ler os rótulos dos alimentos. Experimentos realizados sob a supervisão de cientistas. Estas são algumas questões que serão abordadas durante as aulas preparadas pelo Instituto de Reprodução Animal e Pesquisa de Alimentos da Academia Polaca de Ciências (PAN) em Olsztyn.

Os workshops “Trust your food” serão realizadas no sábado, 15, 22 e 29 de fevereiro e serão destinadas a estudantes das escolas de Vármia e Masúria. Os participantes criarão recipientes inteligentes para alimentos e aprenderão sobre alérgenos alimentares. Eles aprenderão a interpretar corretamente os rótulos dos produtos alimentícios.

Sob a supervisão de cientistas e usando modernas equipas de pesquisa, os alunos realizarão experimentos. Independentemente, os participantes farão um teste de avaliação da qualidade do leite, examinarão as propriedades antioxidantes dos conservantes naturais e verificarão quais ácidos graxos estão presentes nos óleos comestíveis geralmente disponíveis.

Em um laboratório especial, os alunos também podem verificar a sensibilidade do seu cheiro.