Исследования доктора Бартоша Фочки из Института репродукции животных и пищевых исследований Польской академии наук в Ольштыне показали, что сочетание употребления малины с пребиотиками усиливает оздоровительный эффект этого фрукта, в том числе благотворно влияет на метаболизм печени.

Малина — богатый источник биологически активных соединений, обладающих мощным оздоровительным потенциалом, в том числе антиоксидантов, которые помогают защитить организм от многих видов рака.

Полифенольные соединения, содержащиеся в малине, проявляют полезную биологическую активность, в том числе регулируют воспаление, липидный обмен, синтез желчных кислот в печени и активность микробиоты в желудочно-кишечном тракте, говорит доктор Бартош Фочка. 

Его исследования подтвердили, что соответствующая стимуляция бактерий, обитающих в кишечнике, с помощью пребиотиков повышает эффективность расщепления полифенолов малины до химических соединений, обладающих большим оздоровительным потенциалом.