Щецинские ученые запатентовали способ утилизации шелухи при обжарке кофе

12.09.2023
Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny

Исследователи из Западнопоморского технологического университета (ZUT) в Щецине запатентовали способ утилизации шелухи от обжарки кофе. Исследователи разработали экологически чистый стартер для розжига, созданный из отходов, образующихся после обжарки кофейных зерен, необходимой для получения напитка с нужным ароматом и вкусом.

Исследователи ZUT использовали кофейную шелуху — чрезвычайно мелкие, легкие и маслянистые отходы, добавили в нее связующее вещество — стеарин и/или парафин и/или соевый воск и/или пальмовый воск и/или пчелиный воск — и спрессовали все это при повышенной температуре. Добавление связующего улучшило гидрофобные свойства и горючесть огнеупорного материала. В результате были получены пластины, которые в разрезанном виде можно использовать в качестве зажигалок, например, для барбекю или каминов. 

Решение уже защищено патентом. Региональный центр инноваций и трансфера технологий ZUT теперь будет искать возможности для коммерциализации изобретения.

Подробнее: https://www.zut.edu.pl/zut-strona-glowna/informacje-biezace/article/sposob-na-zagospodarowanie-lusek-z-palenia-kawy-opatentowali-naukowcy-zut.html


Инновации