波兹南经济大学科学家发明的一种纳米复合氧吸收剂获得了欧洲专利

本发明的作者是波兹南经济大学商品科学系的讲师和毕业生： Zenon Foltynowicz教授、Wojciech Kozak博士、Karol Muc硕士工程师、Joanna Stoińska硕士工程师和Marta Urbańska硕士工程师。

新发明基于零级铁的氧清除剂用于保护包装食品免受氧的不利影响，有助于延长保质期并积极影响产品的感官特性。可以防止食物腐败从而减少食物浪费和。

新发明的革命性质在于吸收剂可以是包装的一部分并且不直接添加到食品中，如抗氧化剂。新发明也可在无水条件下工作，并可用于保护干燥食品。