在奥尔什丁的波兰科学院动物繁殖和食品研究所的 Bartosz Fotschka 博士的研究表明，食用覆盆子和益生元的结合可以增强水果的健康促进作用，包括对肝脏代谢的积极作用。

覆盆子是具有强大健康潜力的生物活性化合物的丰富来源，其中包括有助于保护人体免受多种癌症疾病侵害的抗氧化剂。

Bartosz Fotschki 博士说道：“覆盆子中发现的多酚化合物具有有益的生物效应，包括调节炎症、脂质代谢、肝脏中的胆汁酸合成以及消化道中微生物群的活性。”

Bartosz Fotschki 博士的研究证实通过补充益生元对肠道中的细菌进行适当的刺激，可以提高覆盆子多酚分解成具有更大促进健康潜力的化合物的效率。