” مركز الابتكار والبحوث للأغذية الآمنة والصحية هو وحدة بحثية تهدف أساسا إلى توفير نماذج أولية لمنتجات غذائية تستهدف مستهلكين ذوي احتياجات صحية محددة “، صرح عميد جامعة الزراعة بكراكو (URK)، البروفيسور سيلوستر تابور، خلال حفل الافتتاح.

كما ذكرت URK يقوم المركز بإجراء أبحاث مبتكرة حول الأغذية وطرق إنتاجها، بفضلها يمكن تطوير منتجات وتقنيات مبتكرة بسوق تحويل الأغذية الزراعية البولندية، بهدف : إنتاج آمن، أغذية عالية الجودة ومفيدة للصحة، ضمان بيئة الإنتاج (تقليل المنتجات الثانوية والنفايات، تقليل استهلاك الطاقة والمياه، حماية البيئة)، زيادة القدرة التنافسية للأغذية البولندية وقطاع الأغذية الزراعية بأكمله.

لمزيد من المعلومات:

 https://urk.edu.pl/wiadomosci/12713