طورت جامعة علوم الحياة بوارسو (SGGW) تقنية لكشف الاحتيال الذي قد يحدث في مرحلة تسليم الحليب إلى مصانع الألبان. الحل الجديد المسمى MFA (محلل الاحتيال في الحليب)، يعتمد على الذكاء الاصطناعي والشبكات العصبية، طوره فريق الدكتور مارسين جولبيوسكي، البروفيسور ب SGGW ومدير معهد علوم الحيوان.

يؤكد مؤلفو الحل أن تطبيقه يقضي على ما يسمى بتزوير الحليب بمرحلة سلسلة التزويد الأولى.

تتجاوز كفاءة اكتشاف غش منتجات الألبان باستخدام حل MFA 85% وهو بالنسبة لمرحلة أولى لهذا النظام يعتبر معدلًا مرتفعًا للغاية، هو مشابه لأداء المتخصصين “، حسب تقارير SGGW.

” في الوقت الحالي، إجراء اختبارات مراقبة جودة الحليب بالطرد المركزي يتم بشكل عشوائي، مرة أو مرتين بالأسبوع. من خلال تبسيط التحليل، يمكن للمستهلكين تعزيز نظام المراقبة بشكل كبير والقضاء في نهاية المطاف على الاحتيال في الحليب بشكل كامل. علاوة على ذلك، يجب التأكيد على أن لا حاجة لمتخصص لإجراء التحليلات وفق طريقتنا، كل ما يجب فعله هو تحضير عينة جيدًا للفحص المجهري وإرسال صورة “، أوضح البروفيسور مارسين جوليبيوسكي.