An der Warschauer Naturwissenschaftlichen Universität (SGGW) wurde eine Technologie zur Aufdeckung von Betrug, der bei der Lieferung von Rohmilch an Molkereien auftreten kann, entwickelt. Die neue Lösung mit der Bezeichnung MFA (Milk Fraud Analyzer) basiert auf künstlicher Intelligenz und neuronalen Netzen und wurde vom Team von Dr. habil. Marcin Gołębiewski, Univ.-Prof., Direktor des Instituts für Tierwissenschaften, entwickelt.

Die Autoren der neuen Lösung betonen, dass ihre Anwendung es ermöglichen wird, den so genannten Milchbetrug bereits auf der ersten Stufe der Lieferkette zu beseitigen.

Die Effektivität der Aufdeckung von Milchbetrug mit dem MFA liegt bei über 85 %, was in der Anfangsphase dieses Systems als sehr hoch zu bewerten ist. Sie ist vergleichbar mit der Leistung von Spezialisten, berichtet die SGGW. 

„Derzeit überprüft man stichprobenartig ein- bis zweimal pro Woch, ob die Milch nicht zentrifugiert wurde. Dank verbesserter Analysen könnten Milchabnehmer das Kontrollsystem deutlich verschärfen und Milchbetrugsfälle im Laufe der Zeit vollständig ausschließen. Darüber hinaus ist hervorzuheben, dass für die Durchführung von Analysen nach unserer Methode keine Spezialisten erforderlich sind. Man muss lediglich die Probe für die mikroskopische Untersuchung gut vorbereiten und ein Foto schicken”, erklärt Prof. Marcin Gołębiewski.