تشارك ثماني جمعيات تعاونية لمنتجات الألبان وست جامعات، بما في ذلك جامعة علوم الحياة بفروتسواف في برنامج “العلوم من أجل التحويل بالصناعات الغذائية”. للمشروع هدف واحد: جعل منتجات الألبان ألذ وأكثر صحة، يمكن أن نقرأ على موقع الجامعة.

الهدف الرئيسي للمشروع الحكومي هو إجراء بحث علمي لدعم قطاع الألبان من حيث الإنتاج المبتكر والآمن، مع الحفاظ على الممارسات البيئية الجيدة ومراعاة التغير المناخي المستمر. هذا ينطوي على تعاون مباشر ووثيق مع شركات الألبان. لهذا السبب، إضافة إلى الجامعات، تشارك أكبر تعاونيات ألبان ببولندا.

وفقًا لوزارة التعليم والعلوم، يستمر المشروع حتى عام 2027 وستحصل كل جامعة على 16.12 مليون زلوتي لهذه المهمة. جامعة لوبلين لعلوم الحياة تعد استثناءً باعتبارها تقود المشروع، ستحصل على 19.4 مليون زلوتي.

لمزيد من المعلومات: https://upwr.edu.pl/aktualnosci/wspolpraca-nauki-i-sektora-mleczarskiego–upwr-chce-skupic-sie-na-bialkach-4211.html