Die studentische Forschungsgruppe der Bierbrauer, die an der Fakultät für Naturwissenschaften am Institut für Biotechnologie der Universität Rzeszów (UR) tätig ist, hat die erste studentische Brauerei in Polen gegründet — UwaRzone.

Die Forschungsgruppe wurde von einer Gruppe von Studenten initiiert, die sich für das Bierbrauen begeistern und ihre Interessen in diesem Bereich weiterentwickeln wollen. Der Betreuer der Gruppe ist Dr. Daniel Broda. Die Gruppe besteht aus mehr als 35 Studenten verschiedener Studiengänge, die durch Zusammenarbeit neue Kenntnisse und Fähigkeiten im Brauwesen erwerben wollen.

Die Studenten lernen nicht nur den Brauprozess kennen und entwickeln Rezepte im universitären Labor, sondern haben auch einen Namen und ein Logo für ihre Brauerei entwickelt.

Die Brauerei UwaRzone funktioniert als eine Vertragsbrauerei. Dabei handelt es sich um eine Brauerei, die nicht über eine eigene Produktionsanlage verfügt, sondern die Produktionskapazitäten einer anderen bestehenden Brauerei vorübergehend anmietet, um ihr Bier herzustellen.

Die Studenten versichern, dass die Brauerei UwaRzone Ende April/Anfang Mai ihre ersten 20 000 Flaschen Bier produzieren wird.