Acht Molkereigenossenschaften und sechs Universitäten, darunter die Naturwissenschaftliche Universität Wrocław, nehmen am Programm „Wissenschaft für den Lebensmittelverarbeitungssektor” teil. Das Projekt hat ein Ziel: Milchprodukte sollen schmackhafter und gesünder werden, heißt es auf der Website der Universität.
Das Hauptziel des Regierungsprojekts ist die Durchführung wissenschaftlicher Forschung zur Unterstützung des Milchsektors im Hinblick auf eine innovative und sichere Produktion, unter Beibehaltung guter Umweltschutzpraktiken und unter Berücksichtigung des laufenden Klimawandels. Dies bedeutet eine direkte und enge Zusammenarbeit mit den Molkereiunternehmen, weshalb neben den Universitäten auch die größten Molkereigenossenschaften Polens beteiligt sind.
Nach Angaben des Ministeriums für Bildung und Wissenschaft wird das Projekt bis 2027 laufen und jede Universität erhält dafür 16,12 Millionen PLN. Eine Ausnahme bildet die Naturwissenschaftliche Universität Lublin, die als Projektleiter 19,4 Mio. PLN erhält.
