Los científicos de las Universidades Fahrenheit (la Universidad Tecnológica de Gdańsk en cooperación con la Universidad Médica de Gdańsk) participan en un estudio internacional multicéntrico sobre la estructura de la leche humana. El proyecto se implementa en el marco de la convocatoria OPUS 24+LAP/Weave del Centro Nacional de Ciencias.
Comprender cómo la composición de la leche humana en las diferentes etapas de la lactancia afecta la velocidad de su digestión también le ayudará a comprender mejor cómo se desarrollan los mecanismos metabólicos en el cuerpo a una edad muy temprana de la vida. También le ayudará a aprender cómo estos aspectos pueden prevenir el desarrollo de enfermedades crónicas en el futuro. Actualmente, faltan resultados de investigación disponibles en esta área.
Las actividades de investigación se llevarán a cabo en cooperación con científicos de Alemania. Se concedió una financiación de más de 1,9 millones de zlotys para la investigación en Polonia. La investigación complementaria del socio alemán será financiada por la DFG (Fundación Alemana de Investigación).
