La Dra. Ing. Ewa Pejcz, investigadora del Departamento de Biotecnología y Análisis de Alimentos de la Facultad de Ingeniería de Producción de la Universidad Económica de Wrocław (UEW), recibió una beca en la 14ª edición del Programa LIDER que organiza el Centro Nacional de Investigación y Desarrollo.

El proyecto de la Dra. Ing. Ewa Pejcz consiste en el desarrollo de un nuevo método para evaluar la calidad de los alimentos basado en el análisis de su composición química y microbiológica. El objetivo es crear una herramienta que permita una identificación rápida y precisa de los productos alimenticios y sus posibles amenazas para la salud de los consumidores.

Este es un excelente logro de la joven investigadora de Wrocław. Además, la UEW es la única universidad económica que recibió financiación en esta edición del programa, informa la web de la UEW.

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