Le Cercle Scientifique Étudiant des Brasseurs, qui opère au sein du Collège des Sciences Naturelles, à l’Institut de Biotechnologie de l’Université de Rzeszów (UR), a créé la première brasserie étudiante de Pologne – UwaRzone.

Le cercle a été créé par un groupe d’étudiants passionnés par la brasserie et désireux de développer leurs intérêts dans ce domaine. Le superviseur du Cercle Scientifique des Brasseurs est le Dr Daniel Broda. Le club est composé de plus de 35 étudiants de différentes facultés qui souhaitent acquérir de nouvelles connaissances et compétences en matière de brassage par le biais d’une collaboration.

Les étudiants ne se contentent pas d’apprendre le processus de brassage et de développer des recettes dans le laboratoire de l’université, ils ont également trouvé un nom et un logo pour leur brasserie.

La brasserie UwaRzone fonctionne sur la base d’un contrat de brassage. Il s’agit d’un type de brasserie qui ne dispose pas de sa propre installation de production, mais qui loue temporairement la capacité de production d’une autre brasserie existante pour produire sa bière.

Les étudiants s’assurent que la brasserie UwaRzone produira ses 20 000 premières bouteilles de bière fin avril/début mai.