Dr Katarzyna Patejuk z Katedry Ochrony Roślin Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu zrealizuje badania, które mają na celu identyfikację i opis nowych dla nauki gatunków grzybów fitopatogenicznych z rodzaju Colletotrichum, Coniochaeta i Plectosphaerella. Na ten cel zdobyła grant w konkursie Miniatura Narodowego Centrum Nauki.

Jak tłumaczy wrocławska badaczka, pomimo lat badań, królestwo grzybów wciąż pozostaje jednym z najmniej zbadanych. Szacuje się bowiem, że dotychczas poznaliśmy jedynie 7 proc. z 2,2 – 3,8 milionów grzybów na świecie, a w zależności od źródła, opisanych zostało zaledwie do 120 tys. gatunków.

Grzyby mikroskopowe w kulturach szalkowych od lat służą rozwojowi wielu dziedzin, m.in. farmakologii (pierwsze antybiotyki, półprodukty używane do produkcji leków), technologii żywności (aromaty i barwniki spożywcze), oraz bezpośredniej produkcji żywności (sery pleśniowe, sos sojowy, produkty fermentacji) – czytamy w serwisie uczelni.

Więcej: https://upwr.edu.pl/aktualnosci/miniatura-7-dla-trojki-naukowcow-z-upwr-4248.html#kot1

jsz