Dr Bryan Saunders z brazylijskiego Uniwersytetu w Sao Paulo prowadzi na Akademii Wychowania Fizycznego w Poznaniu przedmiot „Profilaktyka żywieniowa w aktywności fizycznej – informuje uczelnia. 

Na zajęciach w formie warsztatów studenci II roku studiów magisterskich kierunku Dietetyka zdobywają wiedzę, umiejętności i kompetencje w zakresie żywienia w sporcie. Poznają także najnowsze strategie żywieniowe, stosowane w celu optymalizacji korzyści wynikających z podejmowania aktywności fizycznej oraz uniknięcia urazów, niedożywienia i chorób.

Dr Saunders doświadczenie naukowe zdobywał również w Nottingham Trent University w Wielkiej Brytanii. Jest autorem 54 artykułów naukowych oraz 5 rozdziałów w publikacjach naukowych. Swoją wiedzą naukową z zakresu żywienia w sporcie wspierał dotychczas profesjonalne drużyny piłkarskie, m.in. Nottingham Forest, Charlton Athletic i Notts County, a aktualnie współpracuje z żeńskim zespołem kolarskim Team Memorial Santos.

 

jsz