Dr Justyna Mierziak-Derecka z wydziału biotechnologii Uniwersytetu Wrocławskiego zrealizuje projekt „Czy metabolity roślinne mogą skutecznie zmniejszać zawartość mykotoksyn w lnie?”. Na swoje badania zdobyła prawie 2 mln zł w konkursie Narodowego Centrum Nauki Sonata.

Len to jedna z najstarszych roślin uprawnych. Z jego nasion tłoczony jest olej, który zawiera cenne dla zdrowia człowieka wielonienasycone kwasy tłuszczowe. Ponadto nasiona są bogate w wiele związków o właściwościach prozdrowotnych. 

Włókno lniane, to dobrej jakości włókno tradycyjnie stosowane do produkcji tekstyliów. Posiada również szereg związków bioaktywnych, dzięki czemu może być ważnym surowcem do produkcji m. in. opatrunków na rany, implantów czy biokompozytów.

Duży problem dla upraw lnu stanowią infekcje grzybicze, a także zanieczyszczenie surowców lnianych mykotoksynami. Rezultaty badań poszerzą wiedzę dotyczącą mykotoksyn w lnie, a także przyczynią się do opracowania skutecznej metody ochrony – informuje uczelnia.

Więcej: https://uwr.edu.pl/badania-nad-polskim-zlotem/

jsz