Ogrzewanie w średniowiecznym zamku i jedna z najstarszych kuchni królewskich – to odkrycia naukowców wydziału archeologii Uniwersytetu im. Adama Mickiewicza w Poznaniu. Archeolodzy od sierpnia 2023 roku prowadzą prace na Wzgórzu Przemysła w Poznaniu, na terenie dziedzińca zamkowego oraz piwnic budynku administracyjnego Muzeum Sztuk Użytkowych, określanych w literaturze historycznej jako Kuchnia Królewska.
– Na szczególną uwagę zasługuje płytka hypocaustum będąca świadectwem istnienia ogrzewania na średniowiecznym zamku w Poznaniu. Ponadto udokumentowano również poziom drogi wykonanej z kamieni polnych okalającej dziedziniec wewnętrzny rezydencji. Drogę datować możemy na XV wiek – mówi kierownik zespołu badawczego, prof. Artur Różański.
Podczas badań odkryto także jedną z najstarszych kuchni królewskich zachowanych na terenie ziem polskich. Dotychczas znane i rozpoznane (głównie fragmentarycznie) obiekty pochodzą bowiem z wieku XVI – czytamy w serwisie uczelni.
jsz
