Os cientistas da Faculdade de Mecânica da Universidade Tecnológica Koszalin ganharam o Grande Prémio na categoria “Tecnologia” na Feira Internacional de Peixes e Alimentos Polfish em Gdańsk pelo protótipo de um dispositivo para separar o rim dos restos de filetagem ou escamação de carpa.

O dispositivo foi criado no âmbito de uma cooperação entre a Universidade Tecnológica de Koszalin e o Instituto de Pesca Marítima de Gdynia – Instituto Nacional de Pesquisa. A sua criação resulta da terceira fase do projeto “Tecnologia de processamento mecânico de carpas em explorações aquícolas e unidades de processamento de pescado. Guia”.

“O resumo do projeto será o desenvolvimento de um guia para criadores e processadores de carpa, com base nas soluções desenvolvidas no projeto”, diz o Prof. Marek Jakubowski da Universidade Tecnológia de Koszalin.

A feira Polfish tem uma reputação inquestionável, é a única feira na Polónia dedicada estritamente à indústria da pesca, informa a Universidade.

Mais: https://tu.koszalin.pl/art/2599/nagroda-za-urzadzenie-do-przetwarzania-karpia