Uniwersytet Przyrodniczy we Wroclawiu
来自弗罗茨瓦夫生命科学大学人类营养系的 Karolina Rak 博士将开发基于燕麦奶并添加香料混合物的健康促进饮料的配方。这个项目是对传统的致敬，研究的灵感来自所谓的 黄金牛奶即热牛奶加黄油、蜂蜜和香料用于感冒。
研究人员将使用燕麦奶与牛奶相比，燕麦奶的营养成分要好得多并且是丁香粉、肉桂和姜黄的混合物。
将测试含有香料的燕麦奶饮料的抗氧化和免疫调节特性，获得的初步结果将作为进一步研究的基础。已经有消费者参与，他们不仅会评估各种燕麦奶饮料的味道，还会测试他们饮用的饮料对身体健康的影响。
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