Wissenschaftler des Interdisziplinären Zentrums für neue Technologien an der Nikolaus-Kopernikus-Universität Toruń arbeiten an neuen technologischen Lösungen für Milchprodukte sowie an Methoden zur Identifizierung von Lipiden und zum Nachweis von Krebs-Biomarkern. 

Die Wissenschaftler verwenden bei ihren Forschungen die Laserionisations-/Desorptionstechnik (LDI). Bei diesem Verfahren werden Teilchen durch einen Laser aufgeladen, dessen Wellenlänge normalerweise im UV-Bereich liegt.

Wenn die Forschung erfolgreich ist, werden die Molkereien in der Lage sein, Butter zu produzieren, die zum Beispiel Vitamin D3 und Spurenelemente wie Zink enthält. Die Butter wird natürlich sein, ohne künstliche Zusatzstoffe, so lesen wir auf der Website der Universität.

Wissenschaftler aus Toruń arbeiten auch an technologischen Lösungen, die die Herstellung von so genanntem Molkedrink ermöglichen, der mit B-Vitaminen angereichert ist. Mit Hilfe von LDI-Techniken suchen sie auch nach Prostatakrebsmarkern in Urin, Blut und Gewebe und arbeiten an der Identifizierung des Mikrobioms von Menschen mit Krebs des Urogenitalsystems, die sich einer Strahlentherapie unterziehen.

Mehr: https://portal.umk.pl/pl/article/laser-w-sluzbie-zdrowia