Le projet « Les effets antioxydants et immunostimulants de différents niveaux et les rapports réciproques de lysine, d’arginine et de méthionine dans les mélanges alimentaires pour les dindes d’abattage » a reçu le prix 2022 du Comité des Sciences Zootechniques et de l’Aquaculture de l’Académie Polonaise des Sciences (PAN).

Onze scientifiques ont participé au projet. Cinq d’entre eux étaient des chercheurs de l’Université de Varmie et Mazurie (UWM) à Olsztyn, deux de l’Institut de Reproduction Animale et de Recherche Alimentaire de l’Académie Polonaise des Sciences (PAN) à Olsztyn et quatre scientifiques de l’Université des Sciences de la Vie à Lublin. L’équipe était dirigée par le professeur Jan Jankowski, chef du Département de l’Aviculture et de l’apiculture de l’UWM. 

La lysine, l’arginine et la méthionine sont des acides aminés essentiels au bon développement des animaux. Ils affectent leur croissance et leur immunité. Au cours de la recherche, il était crucial de déterminer les proportions dans lesquelles les acides aminés devaient être présents dans l’alimentation.  

Les résultats de ces recherches ont été détaillés dans 11 articles publiés dans des revues scientifiques de renom et présentés lors de symposiums prestigieux.