Проект BioExplor Вроцлавского университета наук о жизни открывает новые перспективы в исследовании микобиома лесной флоры. Исследования направлены на раскрытие потенциала эндофитных грибов — от разработки новых антибиотиков до производства натуральных биопигментов.

Из выделенных эндофитных грибов, обитающих в тканях растений, команда исследователей получила соединения с перспективными антибактериальными, противогрибковыми, антиоксидантными и противораковыми свойствами. Среди достижений исследователей также развитие исследований гриба Monascus, ответственного за производство красного биопигмента, широко используемого в пищевой промышленности.

Своей деятельностью проект BioExplor выходит за рамки медицины, попадая в область промышленных биотехнологий. Команда выявила грибы, способные производить, среди прочего, бета-каротин и меланин — биопигменты, представляющие большой промышленный интерес благодаря их применению в пищевой, косметической и других видах продукции.

Подробнее: https://upwr.edu.pl/aktualnosci/bioexplor-innowacyjne-rozwiazania-dla-medycyny-i-przemyslu-4301.html