Realizowany na Uniwersytecie Przyrodniczym we Wrocławiu projekt BioExplor otwiera nowe perspektywy w badaniach nad mykobiomem flory leśnej. Badania skupiają się na odkryciu potencjału endofitycznych grzybów – od opracowywania nowych antybiotyków, po produkcję naturalnych biopigmentów.

Z wyizolowanych grzybów endofitycznych, zamieszkujących tkanki roślin, zespół naukowców otrzymał związki o obiecujących właściwościach antybakteryjnych, przeciwgrzybiczych, antyoksydacyjnych i antynowotworowych. Wśród osiągnięć badaczy jest też rozwój badań nad grzybem Monascus odpowiedzialnym za produkcję czerwonego biopigmentu, znajdującego szerokie zastosowanie w przemyśle spożywczym.

Projekt BioExplor sięga działaniami poza medycynę, wkraczając w obszar biotechnologii przemysłowej. Zespół zidentyfikował grzyby zdolne do produkcji m.in. beta-karotenu i melaniny, biopigmentów cieszących się dużym zainteresowaniem przemysłowym ze względu na zastosowania w żywności, kosmetykach i innych produktach.

Więcej: https://upwr.edu.pl/aktualnosci/bioexplor-innowacyjne-rozwiazania-dla-medycyny-i-przemyslu-4301.html

jsz