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弗罗茨瓦夫医科大学的年轻科学家研究了咖啡因和含咖啡因的咖啡对铝化合物和阿尔茨海默病发展的影响。 他们的项目证明“小黑裙”可以中和铝对神经退行性过程的负面影响。
该研究旨在评估咖啡因和含咖啡因的咖啡对铝化合物神经毒性的影响。年轻的研究人员使用了用于分析神经退行性过程的 PC12 大鼠嗜铬细胞瘤细胞和麦芽酚铝的培养物。添加它可以诱导铝对细胞的毒性作用。 PC12 在含有三种不同浓度（5、80 和 320 µg/ml）的咖啡因化合物和可溶性含咖啡因咖啡的培养基（特殊液体）中培养。
24 小时后进行的测试表明当用咖啡因浓度为 80 µg/ml（相当于一杯标准咖啡）的咖啡溶液处理时，PC12 细胞的存活率高于对照组。
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