Le projet BioExplor de l’Université des Sciences de la Vie de Wrocław ouvre de nouvelles perspectives dans la recherche sur le mycobiome de la flore forestière. La recherche se concentre sur la découverte du potentiel des champignons endophytes – du développement de nouveaux antibiotiques à la production de biopigments naturels.

À partir de champignons endophytes isolés habitant les tissus végétaux, l’équipe de chercheurs a obtenu des composés aux propriétés antibactériennes, antifongiques, antioxydantes et anticancéreuses prometteuses. Parmi les réalisations des chercheurs figure également le développement de la recherche sur le champignon Monascus responsable de la production d’un biopigment rouge, largement utilisé dans l’industrie alimentaire.

Les activités du projet BioExplor vont au-delà de la médecine et entrent dans le domaine de la biotechnologie industrielle. L’équipe a identifié des champignons capables de produire, entre autres, du bêta-carotène et de la mélanine, des biopigments d’un grand intérêt industriel en raison de leurs applications dans l’alimentation, les cosmétiques et d’autres produits.

Pour en savoir plus : https://upwr.edu.pl/aktualnosci/bioexplor-innowacyjne-rozwiazania-dla-medycyny-i-przemyslu-4301.html