来自弗罗茨瓦夫生命科学大学人类营养学系的 Robert Gajda 博士正在波兰开展第一份问卷调查，以评估老年人的营养风险。该研究是与弗罗茨瓦夫社会发展中心合作进行的。

Robert Gajda 博士说道：“没有波兰问卷调查居住在当地社区的老年人的营养风险。营养学家和医生最常依赖加拿大开发的问卷调查，其中包括有关布丁的问题，这些问题在传统波兰美食中几乎没有，豆腐或豆类。”

波兰调查的问题涉及营养风险因素，即体重、食物消耗、饮食、生理、适应和社会问题的变化，这些问题使维持营养合理性变得困难。它们针对的是 65 岁以上的人。问卷将发送给来自弗罗茨瓦夫和弗罗茨瓦夫省的大约 500 名老年人。

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https://upwr.edu.pl/aktualnosci/miniatura-6-dla-upwr–skrobia-oporna-i-zywienie-seniorow-3900.html#k2