Д-р Дагмара Струминьска-Парульска, профессор Гданьского университета, и ее команда проверяют наличие радиоактивных элементов в продуктах питания, принимая во внимание страну их происхождения.
Исследование заключается в определении количества различных изотопов радиоактивных элементов, таких как уран, торий и наиболее радиоактивный полоний (210Po), которые мы получаем вместе с пищей. Команда ученого из Гданьска изучает, в частности, различные сорта пива, пока безалкогольного, и питьевую воду — пока 30 видов только из Польши, но они также хотят ввести в исследование зарубежную воду.
«Своим исследованием мы заполняем нишу, поскольку с научной стороны мало информации о содержании некоторых радионуклидов в продуктах питания, особенно альфа-радиоактивных. Исследование показывает, что в нашем рационе есть продукты питания или диетические добавки, которые при употреблении в небольших количествах являются значительным источником радионуклидов», — говорит исследователь.
