L’Université de Lodz (UŁ) a rejoint le projet de recherche international Food systems that support transitions to healthy and sustainable diets – FEAST (« Les systèmes alimentaires favorisant des choix de mode de vie et des régimes durables »), financé par le programme européen Horizon Europe.

Les chercheurs analyseront le comportement alimentaire de différents groupes sociaux afin d’identifier et de concevoir de nouvelles politiques alimentaires et sanitaires face au changement climatique et au progrès technologique. Le consortium, mis en place pour cinq ans, rassemble pas moins de 35 partenaires de 15 États membres de l’UE, rapporte le Centre de Promotion de l’UŁ.

Dans le cadre du projet FEAST, les partenaires ont décidé d’adopter une approche globale pour relever le défi de l’analyse du comportement nutritionnel des groupes sociaux vulnérables. 

L’équipe de Łódź se concentrera sur les personnes âgées, leurs habitudes alimentaires et leurs besoins diététiques particuliers. Outre les dimensions de recherche, d’éducation et de formation, l’objectif du projet est d’élaborer des recommandations dans le domaine de la politique alimentaire, notamment en ce qui concerne les établissements de soins pour personnes âgées en Pologne.